Erdbeeren (Fragaria) schmecken nach Sommer – an ihnen kommt man nicht vorbei. Sie zählen zur Familie der Rosengewächse und gehören zu den Sammelnussfrüchten. Die Erdbeere ist übrigens die einzige Frucht, bei der die Kerne außen zu sehen sind. Und sie hat im Schnitt sogar 200 davon!
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Schon in historischen Schriften der Römer und Griechen wurde über die Erdbeere als Wildfrucht berichtet. Mittlerweile gibt es viele Hunderte Sorten, die sich in Form, Farbe, Größe, Geschmack und Erntezeit unterscheiden. Sie gedeihen im Gartenbeet, auf dem Balkon, Terrasse oder schwebend über dir in einer Erdbeer-Ampel. Und genauso vielfältig ist ihre Verwendung. Erdbeeren eignen sich perfekt für deinen Naschgarten, für leckere Torten und Kuchen, süße Marmeladen und erfrischende Drinks zur Sommerparty. Und wer nicht genug von ihnen bekommen kann, der friert sie ein und holt sich den Sommer zu einer kühleren Jahreszeit auf den Tisch.
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