Selbstgemachte Sommerlimonade ist die perfekte Abkühlung an heißen Tagen und lässt sich ganz einfach herstellen. Alles, was du brauchst, ist ein Bund aromatischer Kräuter, etwas Zitrone, Wasser und ein wenig Süße.
Du brauchst:
- 1 Liter stilles oder sprudelndes Wasser
- 1 Handvoll frische Kräuter: z. B. Zitronenmelisse (Melissa officinalis), Minze (Mentha x piperita), Rosmarin (Rosmarinus officinalis) oder Basilikum (Ocimum basilicum)
- Saft von 1 Bio-Zitrone
- 1 bis 2 EL Honig, Agavendicksaft oder Zucker (nach Geschmack)
- Eiswürfel, Zitronenscheiben und frische Kräuter zum Servieren
So geht’s:
Kräuter abspülen und grob abzupfen. In eine Karaffe geben, mit kochendem Wasser übergießen (nur etwa 250 ml), ca. 10 Minuten ziehen lassen, dann abseihen. Den Kräutersud mit kaltem Wasser auffüllen, Zitronensaft und Süße einrühren und kalt stellen. Mit Eis, Zitronenscheiben und frischen Kräuterzweigen servieren – fertig!
Tipp:
Je nach Geschmack kannst du die Kräuter auch variieren. Lavendel (Lavandula angustifolia), Thymian (Thymus vulgaris) oder Salbei (Salvia officinalis) bringen spannende Aromen in deine Limo.
© Titelfoto: AdobeStock 85069970
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